德瑞莎修女說過一句話: 生活是一種幸福，品嚐它。
Life is bliss, taste it .  Mother Teresa

廚房裡最重要的是灶上的柴火，「愛如一炬之火，萬火引之，其火如故。」社會裡的最可貴的，是人性中不因分享而減損的愛。

[圓夢廚房]要圓甚麼夢呢？圓一個相聚、感恩、送暖、關懷的夢。讓各年齡階層各種社會背景的人們，都能有一個機會，在電視頻道上，誠心誠意地做一頓飯菜，和他們生命中的貴人歡聚，並且說聲謝謝。

我們圓一個很平實的夢。讓心存感激的人，對他人的善心善行有所回報，縱然這具體的回報行為，只是一餐飯菜、一聲感謝、一分心意。

這個夢，如此而已！如此，足矣！

節目梗概 —

[圓夢廚房]是一個在攝影棚內搭建的饗食空間；是一場施者與受者相聚的關懷感恩餐會。來賓們在料理達人的指導下，一起君子近庖廚，洗手作羹湯。

在準備料理和烹煮的過程中，來賓們或許聊起了過去曾經如何受到恩人幫助，走出生活或心靈的困境；又或者是往日如何受到貴人激勵，開啟了面對挑戰的動力和契機；也有可能是年幼的晚輩，想要表達對長者的跪乳反哺之義。於是透過他們(或本節目製作小組)安排指定(或許有著特殊寓意)的菜色，經由料理達人的指點(必要時代勞)，在做與吃的過程中，帶領觀眾們認識來賓們感恩的對象和具體的故事。

在過程中，來賓們和料理達人，難免會聊到了有關烹飪的常識或訣竅。這時候，如果我們將攝影棚內的氛圍營造得很好，讓觀眾看得很用心，再加上主持人或料理達人不經意的提點，就能令觀眾意會到：治大國若烹小鮮 ~~ 饌食烹煮和為人處世之道，竟然是若合符節的。

當他們就座用餐之後，繼續回溯過往生命中的點點滴滴，包含了順境與逆境。這些在他們人生中經歷過的酸甜苦辣鹹，將是這桌餐點菜餚最重要的調味料。這時候，如果我們將攝影棚內的氛圍營造得很好，讓觀眾看得很用心，再加上主持人不經意的提點，就能令人意會過來：好味道的秘訣，總是在於 ~~ 調和 ~~ 畢竟生命的幸福感受，從來就不是單一的味道。

本節目將不刻意放進過多’’調味料’’去炒作節目的商業性。就像荒漠中的甘泉，不需要講究年份；尋常的飯菜，不需要高單位濃縮的的維他命；生活的況味，貴在自然中的平淡平實。

所以我們膽敢不邀請政商名流，不發線上藝人通告。甚至，不在節目內容上，虛偽地設定假造戲劇張力的呈現。我們的目標是讓觀眾透過節目，感受到這些來賓抱著關懷感恩的心，親手做料理，用廚藝傳達心意，藉飲食相聚一堂。讓這些感動，從舌尖直透心房。

這樣實實在在的節目風格，能夠討好觀眾嗎？俗話說，怕熱就不要進廚房。華視非但不怕熱，更願意用最大的熱忱，讓這個[圓夢廚房]散發著平實動人的溫暖。