莓果燕麥
營養素
燕麥的營養價值非常高，其所含的蛋白質是白米的一倍多，比麵粉高出三至四百分點，含脂肪量是白米的和麵粉的數倍。蛋白質中的必要胺基酸在穀類糧食中平衡最好，賴胺酸與蛋胺酸含量比白米跟麵粉理想。燕麥還含有豐富的脂肪酸、維生素、礦物質，而維生素A的含量為居穀類糧食之首。同時燕麥也是良好的纖維質補充來源。燕麥中所含的可溶性膳食纖維用處多多，其中的β-葡聚糖可以降低膽固醇與三酸甘油脂，減低心血管疾病及中風的機率，此外，還可增強人體免疫系統，抑制飯後血糖濃度上升，使腸內益菌增加。由於膳食纖維可降低熱量的攝取，延緩腸胃的排空時間，易產生飽足感，也因為增加了糞便的體積，促進體內廢物的排出，讓糞便減少留在體內的時間，腸道也較不會吸收剩餘毒素，對便祕者有助益。
熱量
熱量150大卡/半碗
火雞肉三明治
營養素
火雞肉是所有禽肉類營養價值最高的肉品，富含低脂蛋白質、核黃素、菸鹼酸、維生素B6、維生素B12、鐵質、硒、鋅，去皮火雞雞胸肉是不含脂肪的肉類來源，它富含的營養素不但有益心臟健康也減低癌症風險，火雞胸肉富含的菸鹼酸．硒．維生素B6.B2和鋅。
熱量
熱量270大卡/份
歐姆蛋三明治
營養素
雞蛋
含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素A、維生素B群等營養素。蛋黃是一顆蛋中的精華，各種營養成分比蛋白高出許多，在同樣的重量之下，蛋黃的蛋白質含量是蛋白的1.5倍；鈣質約為10倍；鐵質為35倍；維生素A更是只有蛋黃中才有，雞蛋幾乎含有人體所需要的全部營養物質，故被稱之為「理想的營養庫」。
蔬菜類 : 牛番茄、洋蔥、四季豆、菇類
富含維生素C，礦物質”鉀”，高纖維，增加飽足感且促進腸道蠕動
熱量
熱量270大卡/份
法式鄉村鹹派
營養素
一般人對鹹派的印象都是熱量極高，但主廚將內餡的奶油利用牛奶調些許麵粉做取代，保留香氣，熱量減低。
熱量
熱量355大卡/份
水果優格百匯
營養素
水果特色除富含維生素c，同時還有高纖低熱量這個特色，搭配富含益生菌的優格醬汁，促進腸道蠕動。另外水果豐富的色彩，也是抗發炎抗氧化的植化速來源，對長期肥胖或體脂過高處於慢性發炎狀態的人來說，是很棒的調理食物。
熱量
熱量100大卡/份
膳仙子水果布丁
營養素
豐富的洋車前子水溶性纖維，可促進腸道蠕動，培養腸道好菌，降膽固醇效果較燕麥表現好，且無熱量。水果特色除富含維生素c，同時還有高纖低熱量這個特色水果豐富的色彩，也是抗發炎抗氧化的植化速來源，對長期肥胖或體脂過高處於慢性發炎狀態的人來說，是很棒的調理食物。
熱量
熱量60大卡/份
燃脂Q凍飲
營養素
- 左旋肉鹼：脂肪的垃圾車，可快速促進脂肪代謝，促進新陳代謝。
- 膳纖子：豐富的水溶性纖維，可促進腸道蠕動，培養腸道好菌，降膽固醇效果較燕麥表現好，在減重時如果嘴饞想吃點小點心時，增加飽足感又沒有熱量。
熱量
熱量25大卡/250c.c
青汁愛玉飲
營養素
青汁: 獨家從日本引進的植物原汁，補充膳食纖維之不足外，內含羽衣甘藍超強抗氧化物，同時含有苦瓜，苦瓜有”餐桌上的胰島素”美稱可協助穩定血糖。
熱量
熱量25大卡/碗
檸檬Q凍飲
營養素
- 膳纖子: 豐富的水溶性纖維，可促進腸道蠕動，培養腸道好菌，降膽固醇效果較燕麥表現好，且無熱量，是減重者在嘴饞需要點飽足感時的良伴。
- 檸檬:富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素，維生素c同時也是促使膠原合成的重要功臣，減重時補充可預防鬆垮喔。
熱量
熱量25大卡/250c.c
雞胸南瓜燉飯
營養素
- 雞肉:含有蛋白質、醣類、維生素A、維生素B群、鈣、磷、鐵、銅等營養素。富含優質蛋白質、脂肪含量少，能增強體力、強壯身體，是體質虛弱、病後、產後以及老年人適合攝取蛋白質的來源。其中雞胸肉的b群含量最高。
- 南瓜:含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，磷、鈣、鎂、鋅等微量元素。 南瓜含有大量的果膠，與含澱粉的食物混吃，會使碳水化合物的吸收減慢，而增進胃內食物排空。另外，果膠也會在腸道內又會形成一種凝膠狀物質，使消化酶和營養物質的分子不能均勻混合，延緩腸道對營養物質的消化吸收，而控制時候血糖升高。
熱量
熱量480大卡/份
冬瓜海帶湯
營養素
- 冬瓜:冬瓜營養價值高，鈉含量極低是水腫病人的理想蔬菜。由於富含維生素C，除了預防感冒、養顏美容外，還可抑制病毒和細菌的活性；而冬瓜含有油酸及能抑制體內黑色素沉積的活性物質，是天然的美白潤膚佳品。
- 海帶:含有鈣、磷、碘、鉀、硒、葉酸等營養素，以免造成過多水溶性營養素流失。且有碘，可以促進血液中的脂肪代謝；鈣可以強化骨骼、牙齒；所含的膳食纖維則可以降低血中的膽固醇。
熱量
熱量50大卡/碗
番茄燉蝦燴飯
營養素
- 番茄：含有糖份、蛋白質、脂肪、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵、檸檬酸、蘋果酸、蕃茄鹼、胡蘿蔔素及尼克酸等營養成分，能清熱解毒、保肝降壓、消暑止渴、防止肥胖。
- 蝦子：蝦性質溫熱所含的營養成分包含蛋白質、微生素A、微生素B群、鈣、鐵、磷、鋅。蝦中含有一種牛磺酸的物質，它能降低膽固醇、保護肝臟的健康，且可保護心管系統、防止動脈硬化；鋅、鐵則可以強化心臟；蝦殼中有含豐富的甲殼素，可預防老年人的骨質疏鬆症的發生及增強免疫力。
熱量
熱量595大卡/份- 五穀雜糧飯：榖皮的主要成分為纖維質，胚芽所含的營養素種類頗多，如維生素B群、維生素E、蛋白質，所謂米糠是榖皮、胚芽、及糊粉層的混合物，它所含脂質多為飽和脂肪酸。小麥內胚芽含有少量的黃色素，所以在製麵粉過程中，通常用漂白劑漂白，結果使原來存在的微量維生素A先被破壞，維生素B群也損失百分之二十。五穀雜糧含有不少的維生素B，尤其是維生素B1，但這些維生素大部分存在於胚芽和糊粉層，米愈白，維生素B群含量愈少，容易罹患腳氣病，症狀是無食慾、體重下降、神經炎症狀、抽筋、心臟機能不正常。 五穀類所含的礦物質中，含量最多的是磷，大部分是以植物酸等有機物結合的狀態存在。游離的磷成為磷酸，所以米及麵粉雖無酸味，但都是所謂酸性物質。榖類的鈣質和鐵質含量都不太多，但糙米輾成白米時，通常要加入石粉，這種石粉是碳酸鈣粉末，但在煮飯前淘米的過程中，大部分會流失。
熱量
熱量280大卡/碗
嫩煎多利魚
營養素
魚肉的蛋白質是優質蛋白質，通常熱量較低，且魚肉所含脂肪酸較獨特，屬於多元不飽和脂肪酸，對減重者來說有促進中性脂肪代謝之功效。
烤雞肉沙拉
營養素
- 低脂雞胸肉:富含蛋白質，增加瘦肉組織，提升基礎代謝率。
- 蔬菜類:富含維生素C，礦物質”鉀”，高纖維，增加飽足感且促進腸道蠕動。
熱量
熱量150大卡/份
紅白蘿蔔湯
營養素
- 紅蘿蔔:富含維生素B1、B2、C、D、E、K及葉酸，還有鈣質、胡蘿蔔素、食物纖維等有益人體健康的成分。多吃紅蘿蔔可提高免疫力也能改善眼睛疲勞。紅蘿蔔還具有平衡血壓，幫助血液循環淨化血液、促進新陳代謝、強化肝臟機能。
- 白蘿蔔:富含有豐富的維生素C與微量的鋅，可加強人體免疫功能，膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；含有促進五殼根莖類消化的澱粉，能幫助消化；含有微量的芥子油，能提振食慾；其中的木質素、芥子油中的成分，多種類都具有預防癌症的效果；可降低膽固、預防膽結石以及高血壓與冠心病。
熱量
熱量50大卡/碗
烤牛排和地瓜沙拉
營養素
- 高纖地瓜:番薯又稱地瓜，含有蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、維生素A、維生素B群、維生素C、鈣、磷、銅、鉀等營養素。番薯富含膳食纖維，可以增加飽足感，且含有微量的蛋白質每100公克中僅含有1公克蛋白質，適合減重者食用。
- 牛排:牛肉性質溫和裡面所含的營養成分有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B群、鐵、鋅、鈣、胺基酸等。肉質中維生素A和維生素B群可以預防貧血，且裡面有豐富的鐵質可預防缺鐵性貧血；蛋白質、胺基酸、醣類因容易被人體吸收，成為生長發育時做為細胞組織所需要。
熱量
熱量320大卡/份
牛蒡蓮藕湯
營養素
- 牛蒡:牛蒡含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B1、C及礦物質鈣、磷、鉀、鐵和膳食纖維，對糖尿病、高血脂症、動脈硬化、便祕、解肝毒具有明顯效果。。尤其牛蒡含有一種非常特殊的養分，叫菊糖，是一種可以促進分泌的精氨酸，所以被視為有助人體觔骨發達，增強體力的食物。 牛蒡的纖維可以刺激大腸蠕動、幫助排便、降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存。
- 蓮藕:蓮藕為水生植物蓮的地下莖，內含澱粉、蛋白質、維生素Ｃ、維生素Ｂ、天門冬素、焦性兒茶酚、氧化酶鞣質、鐵、膳食纖維、丹寧酸，是非常營養且對身體有益的食物。。
熱量
熱量50大卡/碗
烤雞淋芒果莎莎醬
營養素
- 雞肉：富含優質蛋白質、脂肪含量少，能增強體力、強壯身體，是體質虛弱、病後、產後以及老年人適合攝取蛋白質的來源。一整隻雞中，以雞胸肉的維生素B群含量最高，能恢復疲勞、保護皮膚；雞腿肉則富含鐵質，可改善缺鐵性貧血；雞翅膀肉中則含有豐富的膠原蛋白，能強化血管。
熱量
熱量165大卡/份
紅白蘿蔔湯
營養素
- 紅蘿蔔:富含維生素B1、B2、C、D、E、K及葉酸，還有鈣質、胡蘿蔔素、食物纖維等有益人體健康的成分。多吃紅蘿蔔可提高免疫力也能改善眼睛疲勞。紅蘿蔔還具有平衡血壓，幫助血液循環淨化血液、促進新陳代謝、強化肝臟機能。
- 白蘿蔔:富含有豐富的維生素C與微量的鋅，可加強人體免疫功能，膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；含有促進五殼根莖類消化的澱粉，能幫助消化；含有微量的芥子油，能提振食慾；其中的木質素、芥子油中的成分，多種類都具有預防癌症的效果；可降低膽固、預防膽結石以及高血壓與冠心病。
熱量
熱量50大卡/碗
輕椰汁咖哩雞
營養素
咖哩粉中通常會含有薑黃，薑黃素可促進新陳代謝。但市售咖哩塊則含有過多食品添加物，不建議使用喔!如果要製作這道料理，建議用單純的咖哩粉再下去調味。
熱量
熱量200大卡/份
番茄袖珍菇湯
營養素
- 番茄:含有糖份、蛋白質、脂肪、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵、檸檬酸、蘋果酸、蕃茄鹼、胡蘿蔔素及尼克酸等營養成分，能清熱解毒、保肝降壓、消暑止渴、防止肥胖。。
- 袖珍菇:菇蕈類是減重者的好朋友，只要選擇對的烹調方式，熱量是很低的、富含膳食纖維，促進腸道蠕動，協助排便。菇類主要成份為多醣體，並富含蛋白質、纖維質、胺基酸，更蘊含維生素B群，包括：B1、B2、B6、B12，及胡蘿蔔素、鉀、鐵等營養成分。還有低脂肪、低熱量等優點。
熱量
熱量20大卡/碗
